Nacido en Orihuela. Ya siendo niño se aficionó a la natación, y especialmente al salto de plataforma o trampolín. Se mudó a Alicante y se apuntó al Club Natación.

Logró ganar el Campeonato de España de Salto de Trampolín en 1922, representando al CNA. Al año siguiente se presentó al Campeonato de España de Salto de Plataforma, y logró de nuevo la victoria. Esto le valió para obtener una plaza en las olimpiadas de París 1924.

Francisco Ortiz fue el primer deportista nacido en la provincia de Alicante en participar en unos Juegos Olímpicos junto al boxeador Juanito Pastor. Compitió en la modalidad de plataforma alta, donde fue eliminado en primera ronda al sacar la peor puntación de los 9 clavadistas participantes. 

En los años siguiente continuó compitiendo a nivel nacional, ganando de nuevo los campeonatos nacionales en salto de plataforma de 1925, 1927 y 1929.

Por esta época comenzó a trabajar como oficinista en el Centro Telefónico de Alicante, que se inauguró en 1927. Contrajo matrimonio con María Burruezo, teniendo 2 hijos: Herminia y José Luis. Residían en el número 21 de la calle General Goded (actual calle del Teatro).

Falleció a los 51 años de edad, fruto de una angina de pecho y una bronquitis.

FUENTES:

- "DICCIONARIO BIOGRÁFICO DE PERSONAJES ALICANTINOS" José Pastor Navarro

- Viquipédia